{"id":6876,"date":"2024-01-12T09:43:26","date_gmt":"2024-01-12T08:43:26","guid":{"rendered":"https:\/\/jessicalongo.it\/?p=6876"},"modified":"2024-05-27T10:07:26","modified_gmt":"2024-05-27T08:07:26","slug":"smorum-primiero-ricetta-kaiserschmarren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/smorum-primiero-ricetta-kaiserschmarren\/","title":{"rendered":"Sm\u00f2rum di Primiero, una delizia (poco) imperiale"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6876\" class=\"elementor elementor-6876 elementor-6875\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-73df16d1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"73df16d1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-48ac712d\" data-id=\"48ac712d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-270ae2ac\" data-id=\"270ae2ac\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6fd6f58 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6fd6f58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Per chi non conosce lo sm\u00f2rum di Primiero, sar\u00e0 difficile ricostruire il collegamento con il ben pi\u00f9 noto piatto tirolese. \u200b\u200bUn aiutino: servono uova, latte, farina, un goccio di grappa, sale, una padella di ferro con tanto burro e una spolverata di zucchero semolato alla fine.<\/p>\n<p>Ancora nulla? E se ti dicessi <strong><em>Kaiserschmarren<\/em>? Ma certo! Lo sm\u00f2rum \u00e8 la variante primierotta della celebre omlette dolce spezzettata<\/strong>, arricchita da uvetta e talvolta da mele, accompagnata dalla confettura di mirtillo rosso. Per\u00f2 attenzione, perch\u00e9 allo Schmarren primierotto manca completamente l\u2019elemento <em>Kaiser<\/em> (= imperatore) e racconta piuttosto le ristrettezze con cui doveva fare i conti la gente di montagna.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f8ff086 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f8ff086\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sm\u00f2rum e Kaiserschmarren \u2013 simili, eppure diversi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcb82a8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fcb82a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A differenza del&nbsp;<em>Kaiserschmarren<\/em>, nello sm\u00f2rum\u2026<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a9644b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1a9644b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>l\u2019impasto \u00e8 neutro, semplice e con una percentuale di uova relativamente ridotta,<\/li>\n<li>manca l\u2019uvetta e qualsiasi altro tipo di \u201cfrivolezza\u201d,<\/li>\n<li>la cottura \u00e8 lunga: almeno 20 minuti a fuoco medio-alto,<\/li>\n<li>non \u00e8 cos\u00ec soffice, in compenso \u00e8 ben cotto e quindi pi\u00f9 digeribile<\/li>\n<li>tradizionalmente si serve semplicemente spolverato di zucchero semolato,<\/li>\n<li>non \u00e8 un dolce vero e proprio: lo sm\u00f2rum si mangia come piatto unico.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0caf1ca elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0caf1ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Curiosit\u00e0 linguistica: come Schmarren divent\u00f2 sm\u00f2rum<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20aa006 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20aa006\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Una pietanza molto energetica che probabilmente <strong>giunse a Primiero nel XIV secolo insieme ai <em>Bergknappen<\/em><\/strong>, i minatori tirolesi e boemi che furono i protagonisti del boom estrattivo medievale della valle. Ci\u00f2 spiega anche la storpiatura di <em>Schmarren<\/em> in sm\u00f2rum: in tirolese la \u201ca\u201d si pronuncia \u201co\u201d, mentre la finale \u201cen\u201d perde la \u201ce\u201d.<\/p>\n<p>Purtroppo \u00e8 raro trovare lo sm\u00f2rum originale: nei pochi ristoranti primierotti che lo propongono, solitamente viene servito come dolce e in una versione molto simile al <em>Kaiserschmarren<\/em>. Ma niente paura, ecco la <strong>ricetta per farlo a casa e gustarlo, come da tradizione<\/strong>, come piatto unico!<\/p>\n<p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c72c07b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c72c07b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La ricetta dello sm\u00f2rum di Primiero originale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3cc8363 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3cc8363\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredienti per 4 persone<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d74caea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d74caea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>640 g farina 0<br \/>640 ml latte<br \/>4 uova<br \/>bicchierino di grappa<br \/>1 cucchiaio di sale<br \/>150 g burro per cuocere<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-859ddc5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"859ddc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Procedimento<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0f5e1a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a0f5e1a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In una scodella sbattere energicamente con la frusta le uova, la farina, il latte, la grappa e il sale. In una padella capiente &#8211; possibilmente di ferro, altrimenti antiaderente \u2013 sciogliere a fuoco medio-basso il burro, dopodich\u00e9 versarvi sopra il composto. A questo punto alzare leggermente il fuoco e dopo qualche minuto rivoltare una prima volta spezzando la \u201ccrespella\u201d in quarti e poi in ottavi, in modo che la parte ancora liquida fuoriesca e si solidifichi. Poi, progressivamente, continuare a rivoltare e spezzettare per almeno altri 15 minuti: alla fine si otterranno pezzetti di impasto di circa 1-1,5 cm con una crosticina marroncina e croccante e l\u2019interno morbido, ma ben cotto.&nbsp;Servire solo con una bella spolverata di zucchero semolato.<\/p>\n<p><strong>Consiglio:<\/strong> nella padella l&#8217;impasto deve avere uno spessore di massimo 2 cm; eventualmente usa due padelle. In pi\u00f9: non spezzettare subito a pezzi troppo piccoli, altrimenti rischieranno di bruciare!<\/p>\n<p>Ottimo da gustare subito o anche freddo il giorno dopo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cb245b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6cb245b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Il confronto con l'Alto Adige<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c5ba11 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5c5ba11\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ed ecco, invece, la ricetta del <a href=\"https:\/\/www.venosta.net\/it\/gustare-degustare\/la-cucina-venostana\/idee-per-ricette\/55-kaiserschmarren.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-mce-href=\"https:\/\/www.venosta.net\/it\/gustare-degustare\/la-cucina-venostana\/idee-per-ricette\/55-kaiserschmarren.html\" data-mce-><em>Kaiserschmarren<\/em> dell\u2019Alto Adige<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b13c7ab elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b13c7ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ti ho incuriosito? Non \u00e8 finita qui...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-151ccfb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"151ccfb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A Primiero, sulle Dolomiti del Trentino, trovi anche altri <a href=\"\/?p=6852\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/cucina-di-montagna-ricette-tirolesi-sulle-dolomiti-trentine\/\">piatti di origine tirolese<\/a> \u2013&nbsp;tutti da provare:<\/p>\n<p>\u2022&nbsp;<a href=\"\/?p=6705\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/ricetta-zelten-alla-trentina\/\">z\u00e8lten<\/a><br \/>\u2022 <a href=\"\/?p=6866\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/capusi-agri-crauti-ricetta\/\">cap\u00f9si agri<\/a><br \/>\u2022 <a href=\"\/?p=6873\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/canederli-alla-trentina-ricetta\/\">can\u00e9derli<\/a><br \/>\u2022 <a href=\"\/?p=6870\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/strauli-dolce-spirale-di-gusto\/\">str\u00e0uli<\/a><br \/>\u2022 <a href=\"\/?p=7075\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/pape-comfort-food-dalle-dolomiti\/\">p\u00e0pe<\/a><br \/>\u2022 <a href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/ricetta-strudel-impasto\/\" data-mce-href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/blog\/ricetta-strudel-impasto\/\" data-mce->str\u00f9del<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cd8d5db elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cd8d5db\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1eca3a7d\" data-id=\"1eca3a7d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5a57bc6a\" data-id=\"5a57bc6a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c90d53 bt-big-text elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c90d53\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Lavori nella ristorazione e ti servono testi che facciano venire l&#8217;acquolina in bocca? Li scrivo io per te, tradotti dal tedesco o creati ad hoc.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e2a38e elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"0e2a38e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/contatto\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Richiedi testi appetitosi<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4aeb6b0 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"4aeb6b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d28733 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d28733\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #fffbfd;\" data-mce-style=\"color: #fffbfd;\">.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a62854c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a62854c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-34b85a3\" data-id=\"34b85a3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(3) Cucina di montagna: antiche ricette tirolesi sulle Dolomiti trentine | Sembra che a Primiero si mangi sm\u00f2rum da oltre 600 anni. La parentela con un celebre dolce austriaco \u00e8 evidente, eppure le differenze sono tante. Ecco la ricetta originale dello sm\u00f2rum di Primiero.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6745,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[48,44],"class_list":["post-6876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-enogastronomia","tag-alpi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6876"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jessicalongo.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}