Genuss - Übersicht
Erfahre mehr zum Thema „Genuss“
Zugegeben, ich esse und trinke unheimlich gern. Süß, herzhaft, regional, international, traditionell, innovativ. Hauptsache von hoher Qualität. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum ich in der Küche immer wieder experimentiere und es mir viel Spaß macht, Informationen zu Produkten und Zubereitungsarten zu sammeln. Vom Feld bis auf den Teller, von der Rebe bis ins Glas. Die Geschichten, die hinter jedem Geschmackerlebnis stecken, faszinieren mich. Deshalb erweitere ich meine Genussbibliothek kontinuierlich – Slow-Food-Bücher an erster Stelle – und nehme regelmäßig an Events und Weiterbildungen teil. Wie beispielsweise am Sommelierkurs von AIS (Italienischer Sommeliervereinung).
Mit Essen und Wein kenne ich mich aus.
